سنجش فلزات سنگین (سرب،کادمیم، روی و مس) در بافت کبد و عضله ماهی کفال طلائی در دو منطقه حوضه جنوب غربی دریای خزر (کیاشهر و تالش)

این تحقیق به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیم، روی و مس در بافتهای کبد و عضله ماهی کفال طلائی سواحل جنوبی دریای خزر در دو منطقه(کیاشهر و تالش) انجام گرفت. تعداد 28 نمونه ماهی (از هر منطقه 14عدد) تهیه و پس از تفکیک اندامهای ماهی به روش هضمتر و مخلوط اسید هضم شیمیایی نمونهها صورت گرفت و به کمک دستگاه جذب اتمی شعله (FAAS) تعیین غلظت گردید. میانگین غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیم، روی و مس در بافت عضله ماهی کفال به ترتیب 063/0±441/1،024/0±109/0، 51/6 ±08/31 و 748/0±524/2 و در بافت کبد124/0± 953/1،015/0± 196/0، 24/4±021/33 و 039/1± 288/4 ppm وزن خشک بوده است. غلظت سرب و کادمیم در ماهیان منطقه کیاشهر بیشتر از منطقه تالش بوده و غلظت روی و مس در ماهیان منطقه تالش بیشتر بوده است. تجمع فلزات سنگین در هر دو منطقه در بافت کبد نسبت به بافت عضلانی دارای مقادیر بیشتری بوده است. نتایج این تحقیق با استانداردهای ,WHO, NHMRC UK(MAFF) و آلمان مورد مقایسه قرار گرفت و بالاتر بودن غلظت سرب نسبت به استانداردهای WHO و آلمان و غلظت کادمیم نسبت به استاندارد NHMRC در بافت عضلانی ماهی کفال طلایی نتیجهگیری شد.